Версия для слабовидящих
муниципальное бюджетное дошкольное образовательное учреждение города Кургана
«Детский сад комбинированного вида № 34 «Филиппок»
Филиппок
+7 (3522) 25-02-62
+7 (3522) 25-01-02
filippok34@yandex.ru
Курган, Урожайная, 147 а
с 07:00 до 19:00
Выходные

О специальных условиях питания

В соответствии с Федеральным законом «Об образовании в Российской Федерации» от 29.12.2012 №273-ФЗ организация питания воспитанников возлагается на учреждение, осуществляющее образовательную деятельность.

В МБДОУ весь цикл приготовления блюд происходит на пищеблоке. Помещение пищеблока размещается на первом этаже, имеет отдельный вход (выход), оснащено необходимым оборудованием. Транспортировка пищевых продуктов проводится в условиях, обеспечивающих их сохранность и предохранение от загрязнения. Доставка пищевых продуктов осуществляется специальными автотранспортом поставщиков. Прием пищевых продуктов и продовольственного сырья в МБДОУ осуществляется при наличии документов, подтверждающих их качество и безопасность. Качество привозимых продуктов контролирует бракеражная комиссия, в состав которой входят: заведующий МБДОУ, шеф-повар. МБДОУ обеспечивает пятиразовое питание детей в соответствии с их возрастом и временем пребывания в МБДОУ по утвержденным нормам. В МБДОУ разработано 10-дневное меню, утвержденное заведующим МБДОУ. При приготовлении блюд используются разработанные технологические карты, что обеспечивает сбалансированность питания по белкам, жирам и углеводам, также учитываются физиологические потребности дошкольников в энергии и пищевых веществах. Контроль за качеством питания, разнообразием рациона, витаминизацией блюд, закладкой продуктов питания, кулинарной обработкой, выходом блюд, вкусовыми качествами пищи, санитарным состоянием пищеблока, соблюдением реализации продуктов возлагается на работников пищеблока и администрацию МБДОУ.

Дети получают питание в группе. Организация питания в детском саду сочетается с правильным питанием ребенка дома. С этой целью педагоги МБДОУ информируют родителей (законных представителей) о продуктах и блюдах, которые ребенок получает в течение дня в МБДОУ, размещая меню на информационных стендах. Режим питания в группах соответствует возрастным и гигиеническим требованиям. Выдача пищи производится согласно графику.

Внимание

  •